Montagny 1er Cru Les Combes

Ce sont des visionnaires comme Pascal et Marko qui se rendent compte de l'énorme potentiel inexploré de l'appellation Montagny. Ils investissent une quantité inimaginable de temps, de travail et donc une jolie somme d'argent, car ils sont certains qu'ici, à Montagny, de grands blancs peuvent pousser. Ce n'est qu'en 2013 que la parcelle où poussent les raisins de ce vin a été replantée, et ce clairement avec la méthode "Sélection Massalle", qui consiste à utiliser délibérément comme pool génétique le bois des meilleures vignes, celles qui portent les plus beaux fruits. Le parfum du vin est expressif, avec des notes de fruits blancs, de noisettes et un léger soupçon de muscade. Séduisant, n'est-ce pas ? Puissant mais avec du charme, de la fraîcheur et de l'élégance, avec une musculature tendue, le vin se déplace dans le palais, libère la salive et se termine par une longue finale merveilleusement saline. Magnifique !