Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blangy

Vous aimez quand ça pète ? Si le vin a de la vapeur, mais aussi de la fraîcheur, nous le prononçons : De l'acidité, mais sans être acide ? Alors le Hameau de Blagny est fait pour vous ! Une fois que vous l'aurez goûté, vous vous surprendrez à en mettre une bouteille au frais, encore et encore. Je parle d'expérience ! Là où il pousse, il y a 20 ans, il faisait encore trop froid pour faire un bon vin, et aujourd'hui, c'est parfait ! Les températures sont plus modérées et l'érosion a tellement lessivé l'humus au pied de la colline au fil des ans que les vignes peuvent y faire pousser librement leurs racines dans la roche, d'où elles extraient des quantités de minéraux qu'elles transportent dans leurs fruits, lesquels mûrissent en un vin à couper le souffle, dont la minéralité se lit sur son visage ou dans son bouquet ! Vous le sentez peut-être, mais les mots me manquent un peu. Celui-ci est un Puligny-Montrachet cristallin, fascinant, unique !