Puligny-Montrachet Corvée des Vignes

Ce Lieu-Dit Corvée des Vignes jouxte directement Meursault, débourre tôt et garantit un beau vin même dans les millésimes difficiles. Les bonnes années, on peut y récolter des raisins merveilleusement mûrs qui donnent naissance à un vin puissant. La maturité phénolique des fruits donne naissance à un vin dense qui, d'un autre côté, conserve comme par magie fraîcheur et précision. Le Puligny-Montrachet Corvée des Vignes de Jean-Marc est un exemple parfait de cette situation. Le vin dégage une odeur séduisante de poires juteuses et mûres, d'huile de citron et, d'une certaine manière, de crème pâtissière. Le vin remplit le palais de manière impressionnante, sa fine acidité travaille à travers le corps athlétique et le façonne, laissant le vin incroyablement clair, précis et laissant une impression calcaire et finement salée. La classe !