Aviet Lucien & Fils

Aviet Lucien & Fils, France - Savoie et Jura

Aviet est un vrai classique et l'une des dernières, peut-être même la dernière, des adresses mythiques du Jura qui sont toujours dans la famille. Aujourd'hui, c'est Vincent, qui a appris de son père Lucien - le meilleur -, qui s'occupe avec dévouement des vieilles vignes. Trousseau est un atout chez Aviet et fournit des vins faits pour tous ceux d'entre nous qui ne se soucient pas de ce qui est écrit sur l'étiquette, pour qui seul le contenu compte. Et celui qui porte le nom d'Aviet sur la bouteille ne peut être surpassé, ni en termes de divertissement, ni en termes de digestibilité, et encore moins quand on parle de qualité. Le Poulsard de cette adresse n'est pas non plus à dédaigner. Que du terroir à l'état pur, au plus haut niveau !