Pour Ignaz Niedrist, être vigneron est à la fois un métier et une vocation. Il est un pionnier de la culture moderne du vin et ses vins témoignent d'une conscience aiguë de la qualité. Il met habilement en scène les cépages qu'il a choisis. Dans ses vins, il y a toujours quelque chose d'original, de profondément enraciné dans la région, qui fascine le découvreur et lui ouvre de nouvelles dimensions. Vous pouvez attendre d'Ignaz Niedrist des vins rustiques qui ne manquent jamais d'élégance et de personnalité.