Hirtzberger Franz

Hirtzberger Franz, Autriche - Wachau

Le domaine viticole Hirtzberger est une icône de l'économie viticole autrichienne. Une exploitation familiale où la jeune génération, soutenue par ses parents, vinifie chaque année d'une main sûre les plus grands Grüner Veltliner et Riesling. L'assortiment de la famille Hirtzberger est trop vaste, ou notre structure trop petite, pour pouvoir intégrer tous les vins dans notre offre, même si chacun d'entre eux le mériterait. Nous avons donc opté pour quatre vins : l'Axpoint et le Honivogl pour les veltliners et, pour les rieslings, le Hochrain et le légendaire Singerriedel. Tous ces vins ont un potentiel de maturité sensationnel et Jancis Robinson dit même du Grüner Veltliner qu'il peut rivaliser avec les grands bourgognes blancs. C'est bien que les Anglais l'aient compris aussi ...